聚丙烯酰胺厂的聚丙烯酰胺本身没有毒性。只有当剂量超过5000ppm时，营养物质进入动物胃肠粘膜的吸收才被阻断和有害。PAM中残留的单体丙烯酰胺(Am)具有毒性，一般油田和城市污水处理用产品允许在1%左右，食品中使用，如饮用蔗糖汁澄清、制作可能与食品接触的纸张等。且残留单体的含量必须严格控制，一般在0.05%以下。我国规定食品用聚丙烯酰胺的残留单体含量也在0.5%以下。

 

 

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